David contra Monsanto

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Un hogar libre de tóxicos

Publicado por Miguel Jara el 16 de octubre de 2012

Un hogar libre de tóxicos

Un hogar libre de tóxicos

Los amigos y amigas de la Fundación Vivo Sano, con los que como sabéis organizamos el 27 de octubre la I Jornada La Salud que viene, están hiperactivos, en el mejor sentido de la palabra; han comenzado la campaña Hogar sin tóxicos para alertarnos de los tóxicos que encontramos en nuestras casas y la manera de vivir en viviendas más sanas. La campaña está dirigida por el especialista en temas ambientales y apreciado compañero periodista Carlos de Prada y respaldada por Greenpeace +info

Una actividad reducida de la DAO produciría un exceso de histamina, que conllevaría un aumento del riesgo de padecer migraña

La intolerancia a la histamina por déficit de DAO como desencadenante de la migrañaLa intolerancia a la histamina por déficit de DAO como desencadenante de la migraña

La migraña es una enfermedad compleja, recurrente e incapacitante. La cefalea a menudo unilateral pulsátil, asociada a foto y fono-fobia, náuseas y vómitos, es el signo clínico más frecuente y característico de la misma.

Durante décadas se han hecho numerosos enfoques clínicos, histoquímicos, moleculares y genéticos que han generado un amplio escenario de hipótesis sobre el origen de la migraña, pero que en ningún caso han clarificado por completo su etiopatogenia.

La mayoría de los enfoques terapéuticos para el tratamiento agudo de la migraña incluyen medicamentos que interaccionan con receptores vasculares. La profilaxis de esta enfermedad incluye frecuentemente agonistas y también bloqueadores de los canales del calcio y antagonistas de los receptores betaadrenérgicos.

A pesar de este arsenal terapéutico, es un hecho sobradamente reconocido que el tratamiento de la enfermedad no es suficientemente ni completamente satisfactorio e incluso el abuso de fármacos conduce a la cronificación de la enfermedad. Por esta razón estudiamos nuevas alternativas que incidan sobre los mediadores bioquímicos implicados.

Uno de estos mediadores, probablemente el más significativo, es la histamina, que tiene una afinidad selectiva para el receptor H3 y tiene un efecto inhibidor de la respuesta neurógena implicada en la fisiopatología de la migraña.

¿Qué es la histamina?

La histamina es una sustancia de gran interés biológico que presenta una amplia distribución en los diferentes tejidos del cuerpo humano donde ejerce importantes actividades fisiológicas. Es mediadora en la respuesta de hipersensibilidad inmediata y en las alergias, interviene en la funcionalidad de la musculatura lisa de bronquios y de vasijas sanguíneas, en la regulación de la secreción gástrica y como neurotransmisor en el sistema nervioso central, entre otros.

La histamina es también una amina biogena que se puede encontrar en muchos alimentos cotidianos, particularmente, se puede encontrar en cantidades elevadas en alimentos que con frecuencia se han señalado como desencadenantes de migraña en personas susceptibles.

La relación entre dieta y migraña es antigua y controvertida y se fundamentó en la asociación, mediante encuestas, entre el consumo de ciertos alimentos y la aparición del dolor migrañoso. Muchos de los alimentos implicados eran potencialmente ricos en aminas biológicamente activas: histamina, tiramina y otros. A pesar de esta asociación, la relación entre dieta y migraña presenta algunos puntos débiles, como son:

◦La presencia de aminas en los alimentos es inconstante, incluso dentro de un mismo tipo de producto, la cual cosa puede explicar ciertas aparentes contradicciones, como que no siempre los alimentos implicados desencadenan la enfermedad.

◦No todos los alimentos relacionados con la aparición de la migraña son ricos en histamina, pero pueden ser liberadores de histamina endógena.

En el ámbito de las aminas biogenas, la histamina es la molécula predominante en el desencadenamiento de migraña. Recientemente García-Martín y col. (2008) citan una serie de argumentos que refuerzan la relación entre histamina y migraña, entre los que destacan:

◦La frecuencia de migraña es más elevada en pacientes con enfermedades alérgicas.

◦La concentración plasmática de histamina es más elevada en pacientes migrañosos, tanto durante los ataques de dolor como en periodos sin migraña.

◦La histidina (aminoácido precursor de la histamina) presenta contenidos más altos en plasma y en líquido cerebroespinal en pacientes migrañosos que en controles.

◦La administración intravenosa a pacientes migrañosos de histamina a dosis altas (0,5 µg/Kg) provoca de inmediato dolor de cabeza y posteriormente un ataque de migraña.

En personas sanas, y en condiciones normales, la histamina es metabolizada mayoritariamente por dos vías, por metilación y por desaminación, a nivel intestinal y hepático.

Cuando existe una desproporción entre la histamina ingerida, o la liberada de las células que lo almacenan en el organismo, y la capacidad de metabolización de la misma, se produce su acumulación en plasma y la aparición de los efectos adversos.

La DiAminOxidasa o DAOes una de las enzimas más importantes en la metabolización de la histamina, por lo cual una disminución en su actividad se traduce en un aumento del riesgo de sufrir los efectos adversos de la histamina, entre otros, migraña.

La acumulación endógena de histamina puede ser debida a diferentes causas:

◦Ingesta excesiva
◦Liberación endógena
◦Capacidad de metabolización reducida

La capacidad metabólica reducida es el origen de la llamada Intolerancia a la histamina o histaminosis alimentaria, derivada de un inadecuado funcionamiento de los sistemas de metabolización de la histamina, principalmente por una deficiente actividad de la enzima DAO.

El posible origen de esta deficiencia enzimática se debe al menos tres posibilidades:

Origen genético; se han identificado polimorfismos genéticos con diferente actividad enzimática. Lo que explica que en un mismo grupo familiar se padezca migraña.

Origen patológico; la deficiencia de DAO parece ser más prevalente en población con enfermedades inflamatorias intestinales (colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn..)

Origen farmacológico; por bloqueo o inhibición de la DAO por parte de diversos fármacos. Este riesgo parece relativamente importante, ya que se han señalado del orden de 90 medicamentos, algunos de los cuales de uso muy común, como capaces de inhibir la DAO.. (Ver artículo “Histamina y Medicamentos”)

Los signos de la acumulación plasmática de histamina recuerdan a los de la alergia, pero a diferencia de la alergia, en la histaminosis alimentaria la aparición de los síntomas no esta ligada al consumo de ningún producto en concreto sino que se asocia a una amplia variedad de alimentos con contenidos variables e incluso bajos de histamina.

Tratamiento preventivo de la migraña

Cuando la migraña es derivada por una intolerancia a la histamina, se han propuesto algunas recomendaciones dietéticas, entre las que destacan la reducción o eliminación del consumo de alcohol y la exclusión de los alimentos potencialmente desencadenantes (Ver artículo “Dieta baja en histamina”). Un tratamiento preventivo alternativo e innovador de la migraña es la suplementación de la dieta con DAO exógena, en forma de complemento alimenticio.

Antecedentes Científicos

ESTUDIO MIGRADAO

La Asociación Española de Pacientes con Cefalea (AEPAC) y el laboratorio DR Healthcare presentaron el pionero estudio que vincula el déficit de la enzima DiAminoOxidasa (DAO) como posible desencadenante de la migraña por su papel en la metabolización de la histamina, molécula que está presente en todos los alimentos de la dieta cotidiana. Un exceso de histamina aumentaría el riesgo de padecer migraña.

Las conclusiones de dicha investigación, dirigida por la Dra. Carmen Vidal, Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, se presentaron en el Congreso de los Diputados español en mayo 2010, en el marco de la Jornada Internacional de Sensilización sobre la Migraña y otras cefaleas vasculares, que inauguró Gaspar Llamazares, presidente de la comisión de sanidad del Congreso.

El estudio MigraDAO correlacionó una baja actividad DAO plasmática en la población migrañosa en comparación con un grupo control no migrañoso.(Ver articulo)

El estudio consistió en determinar la concentración de la enzima DiAminoOxidasa (DAO) en pacientes de migraña que cumplian los criterios establecidos por la Internacional headache Society (IHS).

Los resultados obtenidos indican que el 96% de las personas que sufren migraña tienen un nivel de DAO reducido (49% con valores entre 40 – 80 udh/ml – unidades degradantes de histamina) o muy reducido (47% con valores inferiores a 40 udh/ml). Esto significa que estas personas no metabolizan la histamina en la misma cantidad que las personas sanas, ya que tienen una menor actividad de la DiAminoOxidasa (DAO), que es la enzima con mayor implicación en la metabolización de la histamina ingerida. Por lo tanto, una actividad reducida de la DAO produce un exceso de histamina, que conlleva un aumento del riesgo de padecer migraña.

El estudio también apunta que otros cuadros clínicos como dolores osteopáticos, piel atópica o síndromes de colon irritable podrían estar relacionados con el bajo nivel de la enzima DiAminoOxidasa (DAO) ya que el 41,3% de los pacientes con migraña experimenta además 3 ó 4 síntomas.

Estos resultados estadísticamente significativos demuestran una más baja actividad DAO en la población migrañosa. Los pacientes de migraña participes en el estudio MigraDAO, con una media de edad de 37 años, presentaban una intensidad media del dolor percibido durante las crisis de 7,7 en escala VAS, el valor más repetido fue un 8 con un 38% de los pacientes, siendo 10 el dolor calificado como insoportable.

El laboratorio DR Healthcare ha impulsado este estudio con el objetivo de corroborar científicamente su hipótesis basada en que una de las principales causas de la migraña tiene su origen en la alimentación como consecuencia de un déficit de la enzima DiAminoOxidasa (DAO). A raiz de este estudio, la mayoría de los laboratorios de diagnosis del territorio español y en particular la red de laboratorios LABCO realizan el análisis “MigraTEST”, que mide el nivel de la enzima DiAminoOxidasa (DAO) en plasma.

Crisis de migraña y déficit de la enzima Diaminooxidasa (DAO)

Recientemente se han presentado las principales conclusiones de un Estudio promovido por la Asociación Española de Pacientes con Cefalea (AEPAC) y el laboratorio DR Healthcare, cuya investigación principal ha dirigido Carmen Vidal, Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona.

Déficit de la enzima Diaminooxidasa (DAO)

La enzima diaminooxidasa es capaz de neutralizar la histamina de los alimentos por metilacion, lo cual hace que cambie su tamaño y forma tan sabiamente que ya no cabe en su receptor y por tanto no puede activar el terminal nervioso del receptor .

El déficit de la enzima Diaminooxidasa (DAO) sería el posible desencadenante de algunas crisis de migraña debido a su papel en la metabolización de la histamina

Esta molécula, la histamina, está presente en todos los alimentos de la dieta cotidiana. Los resultados indican que el 96% de las personas que sufren migraña tienen un nivel de DAO reducido (49% con valores entre 40 – 80 udh/ml – unidades degradantes de histamina) o muy reducido (47% con valores inferiores a 40 udh/ml).

Estas personas no metabolizan la histamina en la misma cantidad que las personas sanas

Una actividad reducida de la DAO produciría un exceso de histamina, que conllevaría un aumento del riesgo de padecer migraña

Pautas para una dieta baja en histamina

Una dieta baja en histamina sería importantea para la terapia preventiva de la migraña y otros sintomas, pero es al mismo tiempo algo muy dificil e incluso arriesgado, pues a menudo, esto significa un cambio drástico de los hábitos dietéticos anteriores y la renuncia de algunos productos, cuyos nutrientes pueden ser esenciales.

En primer lugar es necesario verificar que existe déficit de DAO.

Lo que entendemos por dieta baja en histamina supone prescindir exclusivamente de aquellos alimentos muy histamínicos, que se ingieren de manera recurrente.

En general, para una dieta baja en histamina son especialmente recomendados los alimentos frescos y la cocina sencilla y no recomendados los alimentos muy procesados, así como la cocina muy elaborada.

Los siguientes alimentos son recomendados para una dieta baja en histamina (después de Lammel 2006):

■Agua, café y té (El café es bueno para la migraña, rompiendo así mitos que decian todo lo contrario)
■Patatas, arroz y fideos
■Productos de cereales
■Hortalizas como la lechuga, coliflor, brócoli, achicoria, ensalada de maíz, pepino, zanahorias, ajo, calabaza, cardo, pimientos, champiñones, rábanos, ruibarbo, los espárragos, calabacín, cebolla.
■Frutas como las manzanas, peras, melocotones, ciruelas, cerezas, melones, y arándanos
■Hierbas y especias
■El aceite vegetal, vinagre de esencia
■Carne, aves, pescado y salchichas si son frescas

La histamina está presente en mayor o menor medida en muchos alimentos de la dieta cotidiana, por ello nosotros no compartimos seguir una dieta muy restrictiva, pues supondria eliminar de la dieta muchos nutrientes esenciales. De modo que nuestra recomendación es eliminar aquellos alimentos claramente histamínicos o liberadores de histamina y complementar la dieta con suplemento de enzima DAO.

Alimentos que conviene retirar de la dieta si la migraña es desencadenada por déficit de DAO:

■Leche de vaca y quesos (especialmente los muy curados)
■Citricos. Especialmente la naranja y el zumo de naranja
■Clara de huevo

Ver más en:
Analisis de la enzima DAO Migratest: http://www.migratest.net
Complemento alimenticio de DAO especialmente indicado para la prevención de migraña: http://www.migrasin.com
Complemento alimenticio de DAO: http://www.daosin.es

Pedimos disculpas, por no conocer la fuente, si se diera algún problema comuníquenlo.

Miguel Jara SQM Las Enfermedades Medioambientales / Pilar Remiro SQM Necesidad del Control Ambiental / Dra Pilar Muñoz Experiencia Médica con la SQM

SQM Las Enfermedades Medioambientales

SQM Las Enfermedades Medioambientales

http://www.lacajadepandora.eu/2012/06/miguel-jara-sqm-las-enfermedades-medioambientales/

http://www.lacajadepandora.eu/2012/06/pilar-remiro-sqm-necesidad-del-control-ambiental/

http://www.lacajadepandora.eu/2012/06/dra-pilar-munoz-experiencia-medica-con-la-sqm/

Este es en catalán:

Presentació Sensibilidad Quimica Multiple

https://vimeo.com/45293151

Control Ambiental

LA SOJA QUE ESTERILIZA A LAS MUJERES

junio 21, 2012 por joseppamies

LA SOJA QUE ESTERILIZA A LAS MUJERESEsta terrible consecuencia se ha descubierto en investigaciones con otro mamífero , la cerda. Pero recordemos que el cerdo es de los mamíferos con los que tenemos mas semejanza genética (insulina animal para humanos es sacada de sus páncreas , entre otras compatibilidades).

En este sentido , científicos rusos , han alertado mediante Conferencia de prensa de  la Asociación Nacional para la Seguridad Genética  de Rusia, que cerdas alimentadas con soja transgénica , la misma que comen o beben hoy millones de personas en el mundo, provoca en su tercera generación la esterilidad total , además de provocar un aumento del nacimiento de hembras y una disminución de los machos.

Enlace a la noticia:

http://www.allaboutfeed.net/news/gm-feed-may-harm-the-reproductive-system-of-animals-13346.html

Esto complementa ya otros estudios hechos por la comunidad científica internacional , los cuales incidían en el aumento de cáncer y de deformaciones fetales  entre quien consume soja y maíz transgénico

Enlace a un extenso informe sobre el tema:

http://earthopensource.org/files/pdfs/GMO_Myths_and_Truths/GMO_Myths_and_Truths_1.3.pdf.

Otro enlace a un estudio anterior , donde ya se observaban efectos perniciosos por comer soja y acentuados con la transgénica:

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ar.20878/abstract

A pesar de todo, nuestros Gobiernos títeres se ven “incapaces” de parar este despropósito .

¿Que dirá ahora el Vaticano, el otro “poder” no elegido, tan defensor de la vida a la vez  que entusiasta de la manipulación genética ?.

http://www.gastronomiaycia.com/2010/12/01/el-vaticano-respalda-los-alimentos-transgenicos/

Considero que ya no es necesario pedir a nuestros Gobiernos,  representantes de estas multinacionales criminales de la Alimentación basura y de la FarMafia, ni a nuestro “querido” Vaticano, que hagan nada en  favor del pueblo ni del ser humano.

Es el propio pueblo que tiene que pasar a la acción en un acto de desobediencia , tanto al consumo de estos alimentos pervertidos genéticamente, como a votarles y adorarles.

Ignorar a la actual democracia corrompida por el poder de los lobbys y construir una democracia participativa y de base es la solución a muchos de nuestros males actuales. Nos llevara tiempo pero es el camino.

SQM Un nuevo paradigma de la medicina

SQM Un nuevo paradigma de la medicinaA finales de mayo se celebró en Vilassar de Mar una Jornada sobre Sensibilidad Química Múltiple. La Jornada trató de las diferentes enfermedades causadas por el medioambiente contaminado en que vivimos, sobre todo por los productos químicos peligrosos.

Junto con el Alcalde de la localidad, estaban como ponentes el periodista y escritor Miguel Jara, Pilar Remiro -una de las personas afectadas- y la experta Dra. Pilar Muñoz-Calero.
Miguel Jara hizo una exposición de estas enfermedades de una manera sencilla, divulgativa, pensando en quienes no las conocen y un repaso sobre la situación de su reconocimiento oficial. Sensibilidad Química Múltiple (SQM) e Hipersensibilidad a los Campos Electromagnéticos aún no “existen” como enfermedades oficiales ante la Organización Mundial de la Salud (OMS) con los problemas que ello conlleva a quienes las sufren y su relación con la contaminación cotidiana. Por ello es necesario dar a conocer este cambio de paradigma que enfrentamos; nuestro estilo de vida es erróneo.
Pilar Remiro habló de la necesidad de mayor concienciación sobre el problema por parte de todos pero sobre todo por quienes tienen el poder de cambiar cosas; citó solidaridad en la vida cotidiana; la enorme soledad que padecen la víctimas de los tóxicos convencionales (en la sala había numerosas personas con mascarillas, triste símbolo de su aislamiento del mundo); expuso el problema de salud que supone el mercurio en forma de amalgamas dentales, a través de un video y con otro video quedo evidente el problema de salud pública que son las fumigaciones y los herbicidas; citó el Síndrome de Fatiga Crónica (SFC) y la fibromialgia como síntomas de SQM; y expresó “un grito necesario para cambiar el sistema de vida“. Por último, reclamó respeto “por nosotros mismos” y de los demás hacia este colectivo.
La doctora Pilar Muñoz-Calero, presidenta de la Fundación Alborada, que está especializada en Medicina Ambiental, explicó de un modo que supo captar bien la atención del auditorio en qué consisten estas enfermedades, la manera de diagnosticarlas o sospechar que alguien puede padecerlas, en qué consisten los tratamientos que están ofreciendo resultados, “no curación pues esta es una enfermedad crónica pero sí mejorando mucho la calidad de vida de las afectadas”.
Fruto de su experiencia calificó de “epidemia” el aumento de la prevalencia de estos síndromes. Para Muñoz-Calero “estamos ante un nuevo paradigma de la medicina y ya no valen los diagnósticos y tratamientos tradicionales”.

Fuente:http://vidasana.org/noticias-vidasana/sqm-un-nuevo-paradigma-la-medicina.html

Os recomendamos ver la web de Vida Sana es interesante con aportaciones nuevas.

Pesticides – “La mort est dans le pré” : des agriculteurs témoignent

Pesticides - "La mort est dans le pré" : des agriculteurs témoignent

Pesticidas – ” La muerte está en el prado “: los agricultores muestran

Me resistía a poner este video, porque no entiendo francés os lo dejo en el blog porque si lo ha enviado Pilar Remiro es que debe de ser un video bueno, si dejáis algún comentario me enterare mejor.

El testigo de las cosas bien hechas

Publicado por Miguel Jara el 7 de junio de 2012

El testigo de las cosas bien hechas“Hablar de todo lo que siento desde la sensibilidad química es tomar la llave que abre el cerrojo de un lugar que duele, ya con arrugas, guardado en un cofre escondido en el fondo del océano más hondo“.

Así comienza un escrito que me ha enviado Azuzena Pérez, madre de Jennifer, una joven de 27 años que padece Sensibilidad Química Múltiple en grado extremo.

Miguel Jara

Periodista independiente

www.migueljara.com

¿Que mengem? en tv3 ¿qué comemos?

tv3 ¿Que mengem? ¿qué comemos?
http://www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/4106739

Enviado por Pilar Remiro¿Que mengem?

 

LA MACA, DATE UN MACA ABRAZO DE SALUD Y ENERGIA

La Maca, un alimento energético natural y saludable.

La Maca, un alimento energético natural y saludable.La raíz de maca es un tubérculo similar a una pequeña zanahoria, perteneciente a la familia de las crucíferas, con sabor ligeramente dulce y de color parecido a la patata, considerado durante siglos alimento afrodisíaco por las poblaciones indígenas de los Andes.

La Maca se ha vuelto muy popular recientemente y se atribuyen grandes beneficios para la salud tanto nutritivos como medicinales … además de extraordinariamente nutritivo, es vigorizante, antibiótico, cardioprotector, inmunoestimulante, antioxidante y afrodisíaco. Asimismo estimula la producción delcolesterol “bueno”, aumenta la fertilidad, equilibra el sistemaendocrino, previene el cáncer y tonifica el organismo en general, entre otras muchas propiedades.

ello sin contraindicaciones ni efectos secundarios adversos, también esta considerada como la Viagra de la naturaleza, natural tanto para hombres como para mujeres, ambos pueden obtener sus beneficios …

… esta científicamente comprobado que la maca es un alimento de alto valor nutricional y biológico, ya que en su variada composición química presenta proteínas, grasas, glúcidos, calcio, celulosa, almidones, fósforo, yodo, hierro, complejo de vitaminas B y vitamina C, proporcionando un efecto positivo y saludable en el organismo ….

De efectos y propiedades energizantes, similares a los del ginseng o mucho mejor … siendo un excelente tónico reconstituyente … Los deportistas y las personas físicamente activas sienten los efectos positivos y beneficiosos de laMaca más rápidamente, sintiéndose menos cansados.

La Maca cuenta con la más alta concentración de calcio que cualquier otra planta de su género. Por ello es un potente tónico reconstituyente para personas anémicas y convalecientes de enfermedades que requieran la formación de glóbulos rojos; buena también para la menopausia y climaterio …

La Maca también contiene Zinc, favoreciendo la oxigenación de los tejidos y el desarrollo normal del cabello, por tanto su deficiencia puede producir la tendencia a la alopecia o calvicie o trastornos en el aspecto y vitalidad del cuero cabelludo …

La maca es una fuente maravillosa de nutrientes vitales naturales … aminoácidos, vitaminas, y minerales en sus estados naturales puede incrementar la asimilación, absorción, y utilización de ellos por el cuerpo, resultando ser un multi-vitamínico natural …

la maca es utilizada como un inmunoestimulante en anemias, tuberculosis, desordenes menstruales, síntomas de la menopausia, esterilidad (y otros desordenes reproductivos y sexuales) … para incrementar la memoria, equilibrios hormonales, efectos afrodisíacos, aumento energético, fuerza vital, y resistencia en el deporte, favorece la claridad mental, remedio contra la impotencia masculina, ayuda con irregularidades menstruales, desequilibrios hormonales femeninos, menopausia, y el síndrome de fatiga crónica …

Entre los Beneficios de la Maca destacan :

CICLE DE CONFERÈNCIES DINS DEL MARC DE LA FIRA “ALIMENTACIÓ I SALUT” D’SLOW FOOD TERRES DE LLEIDA, DELS DIES 2 I 3 DE JUNY, EN BALAGUER

Se publica con retraso, tendréis el contacto como información, no ha podido ser de otra forma:
Versión en castellano al final del texto en catalán

CICLE DE CONFERÈNCIES dins del marc de la Fira “Alimentació i salut” d’Slow Food Terres de Lleida, dels dies 2 i 3 de Juny, en BALAGUER (lleida)http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

Dissabte, 2 de juny:

11:00h – SALA 1 – Conferència Inaugural: Vinyes Trobades, les fondes arrels de la vinya a Ponent – Gerard Batalla – Al llarg de quatre anys el projecte CULTURES TROBADES ha visitat nombroses vinyes antigues fins a diferenciar més d’una seixantena de varietats, tant de taula com de celler. Ara presentem els resultats de la recerca i us convidem a recuperar-les a partir de les nostres col·leccions tot brindant per la cultura pagesa d’aquest país. www.culturestrobades.cat

12:00h – SALA 2 – Alimentació saludable – Dr. Jorge Pérez-Calvo Soler – Bases per una alimentació amb sentit, la importància d’alimentar-nos correctament, com aconseguir l’equilibri amb l’alimentació, influència en la longevitat i la salut, els aliments ecològics, la importància de la dieta per prevenir malalties, les propietats dels aliments i el seu ús terapèutic. Metge especialitzat en un ampli ventall de propostes no al·lopàtiques que van des de la medicina tradicional xinesa a la medicina psicosomàtica, passant per la dietoteràpia, la teràpia neural o la medicina neurofocal, entre moltes altres. www.medicinanaturalybiologica.com

13:00h – SALA 1 – L’àloe vera i les seves aplicacions – Francisco Julián – Fitoterapeuta, especialitzat en l’estudi, cultiu i aplicacions de l’àloe vera – Conferència i taller sobre l’aplicació d’aquesta planta. www.mialoevera.com

16:00h – SALA 2 – L’art d’envellir bé – Teresa Guardiola – Metgessa especialista en neonatologia i formada en medicina natural i alimentació pel White Memorial Hospital de Los Angeles.

17:00h – SALA 1 – L’origen emocional de la malaltia – Vicenç Guillem – Professor de la Universitat de València, oncòleg, defensor de les teories del Dr. Hammer. lasleyesespirituales.blogspot.com/

18:00h – SALA 2 – Alimentació crua: una font de vitalitat – Mercè Passola i Carles Viladevall – Conferència i taller amb receptes de cuina crua creativa. www.mercepassola.com

19:00h – SALA 1 – Taula Rodona: testimonis de curacions amb plantes medicinals i altres teràpies naturals.

  • Xavier Serrat: stèvia i kalanchoe per a l’estomatitis.
  • Anna Lis: arrel de falguera reial per les fractures d’ossos.
  • Carles Bayes: kalanchoe i altres teràpies per combatre el càncer.
  • Mariano Portillo: diabetis (tipus A) amb stèvia.
  • I altres testimonis sobre diferents malalties.

Diumenge, 3 de juny:

10:00h – SALA 1 – Presentació del Projecte CULTIVA’T: Horts Comunitaris a Balaguer – Associació Africana La Noguera, Associació Dóna Pas i Assemblea Pagesa.

10:00h – SALA 2 – La contaminació del medi i dels aliments. L’epidèmia invisible Josep Martí – Doctor en medicina i coordinador del Grup de Medi i Salut del CAPS (Centre d’Anàlisi i Programes Sanitaris) www.caps.cat – “Tant el model actual de desenvolupament econòmic com la producció i comercialització industrial d’aliments contaminen el medi ambient i els aliments. Aquest model no és ni sostenible ni bo per a la salut humana, agreugen les patologies tradicionals i són causa de patologies emergents. Ens costa actuar per prevenir-ho perquè és una epidèmia invisible i silenciosa, però que està creixent arreu del món.”

11:00h – SALA 1 – Fruitateràpia, una alternativa saludable Albert Ronald Morales – Creador de la Fruitateràpia, tècnica que rescata el poder nutritiu i terapèutic de les fruites. www.frutoterapia.net/es/eu/org

12:00h – SALA 2 – Plantes medicinals contra el càncer – Alexis Rosell Aproximació a la teoria i a la pràctica des de diversos vessants, errors i noves perspectives. alexis-rosell.galeon.com

13:00h – SALA 1 – Permacultura, jardins i boscos comestibles – Julio C. Gázquez – Introducció al paisatge comestible. viridetum.blogspot.com.es

16:00h – SALA 2 Presentació del Projecte Slow Action – Joan Inglada i Mambe Dembele – Per un desenvolupament rural integral a Mali. slowactionlleida.wordpress.com

16:00h – SALA 1 – TDAH Positiu, un altre punt de vista – Xavier Altamirano – La influència dels nivells de radiofreqüència en el desenvolupament de la hiperactivitat. www.tenemostdah.com/noticias/javier-altamirano.html

17:30h – SALA 1 – Espais de Transició – Natxo Tarrés, cantant del grup musical Els Gossos– i Josep Pàmies, pagès – La necessitat de recuperar el control de la situació a través d’una nova mirada, més holística, decreixentista i creativa, mitjançant les xarxes i el compromís de les persones. www.irehom.org

18:00h – SALA 2 – Taula rodona sobre Agricultura Ecològica i Biodinàmica

  • Antonio Ruíz – expresident del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica
  • Jaume Bonet – viticultor ecològic
  • Pep Pardet – viticultor biodinàmic
  • Pep Bover – agricultor i ramader ecològic

19:00h – SALA 1 – Com viure bé amb alimentació i remeis naturals – Albert Rami Romeu – Naturòpata – Consells, trucs naturals i pautes senzilles a l’abast de tots per millorar la salut.

VERSION EN CASTELLANO

CICLO DE CONFERENCIAS dentro del marco de la V Feria “Alimentación y salud” de Slow Food Terres de Lleida de los dias 2 y 3 de Junio en BALAGUER (lleida)

http://firaslow.wordpress.com/edicion-2012/visitante/

Sábado, 2:

11’00h – SALA 1 – Conferencia Inaugural: Vinyes Trobades (Viñas Encontradas), las profundas raíces de la vid en las Tierras de Lleida – Gerard Batalla – En Catalán – A lo largo de cuatro años, el proyecto CULTURES TROBADES (Culturas encontradas) ha visitado numerosas viñas antiguas hasta diferenciar más de sesenta variedades, tanto de mesa como de bodega. Ahora, presentan los resultados de la investigación y os invitamos a recuperarse a partir de nuestras colecciones, todo brindando por la cultura campesina de este país. www.culturestrobades.cat

12’00h – SALA 2 – Alimentación saludable – Dr. Jorge Pérez-Calvo Soler – En Castellano – Médico, especializado en un amplio abanico de propuestas no alopáticas que van desde la medicina tradicional china a la medicina psicosomática, pasando por la dietoterapia, la terapia neural o la medicina neurofocal, entre muchas otras. www.medicinanaturalybiologica.com

13’00h – SALA 1 – El aloe vera y sus aplicaciones – Francisco Julián – En Castellano – Fitoterapeuta, especializado en el estudio, cultivo y aplicaciones del aloe vera – Conferencia y taller sobre la aplicación de esta planta. www.mialoevera.com

16’00h – SALA 2 – El arte de envejecer bien – Teresa Guardiola – En Catalán – Médico, especialista en neonatología y formada en medicina natural por el White Memorial Hospital de Los Ángeles.

17’00h – SALA 1 – El origen emocional de la enfermedad – Vicenç Guillem – En castellano – Profesor en la Universidad de Valencia, oncólogo, defensor de les teorías del Dr. Hammer. lasleyesespirituales.blogspot.com/

18’00h – SALA 2 – Alimentación cruda: una fuente de vitalidad” – Mercè Passola y Carles Viladevall – En castellano – Conferencia y taller con recetas de cocina cruda creativa. www.mercepassola.com

19’00h – SALA 1 – Mesa Redonda : testimonios de sanaciones con plantas medicinales u otras terapias naturales – En castellano

  • Xavier Serrat: stevia y kalanchoe para la estomatitis.
  • Anna Lis: raíz de helecho real para las fracturas de hueso
  • Carles Bayes: kalanchoe y otras terapias para combatir el cáncer
  • Mariano Portillo: diabetes (tipo A) con stevia.
  • Y varios testimonios sobre diferentes enfermedades

Domingo, 3:

10’00h – SALA 1 – Presentación del proyecto CULTIVA’T: Huertos Comunitarios en Balaguer – Associació Africana La Noguera, Associació Dóna Pas y Assemblea Pagesa – En catalán

10’00h – SALA 2 – La contaminación del medio y de los alimentos. La epidemia invisible – Josep Martí – En catalán – Doctor en medicina y coordinador del Grupo de Medio y Salud del CAPS (Centre d’Anàlisi i Programes Sanitaris) www.caps.cat

11’00h – SALA 1 – Frutoterapia, una alternativa saludable – Albert Ronald Morales – En castellano – Creador de la “Frutoterapia”, técnica que rescata el poder nutritivo y terapéutico de las frutas. www.frutoterapia.net/es/eu/org

12’00h – SALA 2 – Plantas medicinales contra el cáncer – Alexis Rosell – En Catalán Aproximación a la teoría ya la práctica desde diversas vertientes, errores y nuevas perspectivas alexis-rosell.galeon.com

13’00h – SALA 1 – Permacultura, jardines y bosques comestibles – Julio C. Gázquez – En castellano – Introducción al paisaje comestible. viridetum.blogspot.com.es

16’00h – SALA 2 – Presentación del Proyecto Slow Action – Joan Inglada y Mambe Dembele – En Catalán – Por un desarrollo rural integral en Mali slowactionlleida.wordpress.com

16’00h – SALA 1 – TDAH Positivo, otro punto de vista – Xavier Altamirano – En castellano – La influencia de los niveles de radiofrecuencia en el desarrollo de la hiperactividad. www.tenemostdah.com/noticias/javier-altamirano.html

17’30h – SALA 1 – Espacios de transición – Natxo Tarrés y Josep Pàmies – En Catalán – Cantante del grupo de Música Catalán “Els Gossos” y agricultor. La necesidad de recuperar el control de la situación a través de una nova mirada, mes holística, decrecentista y creativa; por medio de las redes y el compromiso de las personas. www.irehom.org

18’00h – SALA 2 – Mesa Redonda sobre la Agricultura Ecológica y Biodinámica – En castellano

  • Antonio Ruíz – Ex presidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica
  • Jaume Bonet – viticultor ecológico
  • Pep Pardet – viticultor biodinámico
  • Pep Bover – agricultor ganadero ecológico

19’00h – SALA 1 – Cómo vivir bien con alimentación y remedios naturales – Albert Rami Romeu – En castellano – Naturopata – Consejos, trucos naturales y pautas sencillas al alcance de cualquiera para mejorar la salud.